[课件与资料] 西餐宴会服务培训课件 [推广有奖]

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W160730202752Fy 发表于 2024-11-13 14:02:45 |AI写论文

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西餐宴会服务培训课件
宴会是在普通用餐基础上发展而成的一种高级用餐形式，是指宾、主之间为了表示欢迎、祝贺、答谢、喜庆等目的而举行的一种隆重、正式的餐饮活动。
宴会的特点1．规模和规格预先确定。2．菜点、酒水的种类数量预先确定。3．用餐标准预先确定。4．对服务要求高，强调细致周到，讲究礼貌礼节。5．对环境布置要求较高，强调隆重热烈，讲究气氛渲染。