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fsaasdfs~ 发表于 2024-11-16 10:47:19 |AI写论文

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Ⅰ、禽
一、禽畜肉类营养特点1、蛋白质 10%～20%氨基酸在种类和比例上接近人体需要，易消化吸收，所以畜禽肉蛋白质营养价值高，为利用率高的优良蛋白质。存在于结缔组织中
胶
胶原蛋白是何物质胶原蛋白（collagen）是一种高分子蛋白质，丝状的胶原蛋白纤维能使皮肤保持结实而有弹性。它存在于人体皮肤、骨骼、牙齿、肌腱等部位，主要生理机能是做结缔组织的粘合物质。在皮肤方面，它与弹力