[课件与资料] 食品营养与卫生第一章概述ppt课件 [推广有奖]

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W160730202752Fy 发表于 2024-11-17 16:25:48 |AI写论文

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第一章
第一节食品
一、食品营养与卫生研究
一、食品营
食品营养与卫生是研究食物、营养、卫生与人体健康关系的一门学科，它较好地将食品营养和食品卫生的理论知识有效地运用于食品、饮食、医疗、卫生等行业实践中。这门课程实际包括两部分，即食品营养和食品卫生及其应用。食品营养主要研究人体进行生命活动所需的各种营养素的生理功能、缺乏症、中毒症、