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年度采购工作计划
年度选购工作打算1
一、依据20__年酒店年度总打算，酒店将在淡季对酒店内部进行装修，为此我们选购部针对装修前的各项善后工作做出以下打算：
1、依据仓库所出具的库存单，要求各部门及西湖春天、盛世开元两店据此进行物品、食品及调料的申购，处理库存积压，力争装修前做到零库存。
2、装修期间合理进行工作支配，确保即使性物品的准时选购，装修期间协作各部门车辆使用。
二、货品选购渠道问题
1、定点供货商
加强对定点供应商货品、价格、质量的监督，提高供货商所供货物品的品质，加强食品卫生、保质期等方面的检查，确保食品卫生平安。
2、零售店选购
全部零点选购食品均要求商家出具质量检疫证明，其他选购物品均索要保修卡和发票。主动协作财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。
3、主打羔羊肉产品选购
做好每年一次去内蒙选购羔羊肉工作，跟踪库存状况。准时反馈给总经办，制定周密、具体的选购打算，准时与内蒙羔羊肉供应商保持联系。把握全国羔羊肉价格状况。保证选购的羔羊肉肉质优价廉，维持酒店的正常需求，保持我们酒店羔羊肉品质在南阳餐饮行业的龙头地位。
三、关于新品的发觉和选购打算
主要 ...

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关键词：工作计划 食品卫生 羊肉价格 餐饮行业 质优价廉