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微生物工程
微生物工程的概念常见的工业微生物微生物育种技术微生物的营养和生长发酵工业的生产流程生物反应器和反应动力学微生物发酵产品资源和能源领域中的微生物工程
（一） 微生物工程概念
微生物工程：就是研究利用微生物的新陈代谢作用生产一定的产品或达到其他社会目的的工程科学。一般的，微生物工程又可称为发酵工程，但严格来说，发酵（微生物培养）只是微生物工程的一部分，而不是全部，但是其核心内容。通常，微生物工程分为两大部分：发酵部分：主要是通过一系列的环节，提供条件，使菌体生长繁殖，并产生发酵所要的目的产物（代谢产物）。提纯部分：这部分是通过一些物理的、化学的手段、方法，将代谢产物从发酵醪中提纯出来，获得最终产品。
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