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员工食堂采购管理规定
为确保就餐人员的饮食卫生安全和采购活动公开、公正、公平地进行，规范食堂的物资采购行为，降低物料采购成本，确保食堂各项物料供应，加强食堂物料采购的监督管理，根据《食品安全法》、《招标投标法》等法律法规的要求，结合食堂采购量大、品种多、蔬菜副食每天必采、价格随行就市变化等实际情况，特制定本制度。
一、食堂物料采购管理规定
（一）采购工作应遵循质量第一，勤俭节约和公开的原则：
1.必须把保证质量放在第一位，多方收集供应商及产品信息，
为采购决策做好充分准备，同时把好验收关，对不符合要求的产品及时提出拒付、赔偿或投诉，尽最大努力不让劣质物料进入食堂。
2.严禁非采购人员采购物料。
3.洽谈采购交易业务，必须有财务部、审计部、综合部、厨房灯部门人员共同进行。
4.根据食堂工作的实际需要，采购时应遵循“货比三家”的原则，同等治疗比价格，同等价格比质量，同等价格质量比服务，追求质优价廉。
库存期货（指库存一个月以上的商品），必须将货比三家的情况向分管领导报告，取得同意后，方可进货。
5.大宗物料采购实行“定点采购”，坚决杜绝从流动摊贩
手中采购的行为，以确保食品的质量、卫生、安 ...
京公网安备 11010802022788号
