拓展新消费场景扩大蒙自过桥米线需求新空间

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1 论文标题：拓展新消费场景扩大蒙自过桥米线需求新空间

2 作者信息：沈 清：红河学院商学院，云南 蒙自；刘 蓓：云南民族大学经济与管理学院，云南 昆明；王云辉：国家石油天然气管网集团有限公司广西分公司，广西 南宁

3 出处和链接：沈清, 刘蓓, 王云辉. 拓展新消费场景扩大蒙自过桥米线需求新空间[J]. 可持续发展, 2024, 14(12): 3080-3088. https://doi.org/10.12677/sd.2024.1412344

4 摘要：过桥米线虽然被誉为云南十大名小吃之首，但却长期面临“叫好不叫座”的尴尬局面。面对当前的经济下行压力和激烈的市场竞争，过桥米线的传统消费场景已接近饱和。为提升市场竞争力，课题组通过问卷调研深入了解消费者的需求、喜好、消费习惯及对新消费场景的接受度。基于调研结果，提出了四种拓展消费场景的策略，旨在通过科学研究和创新新消费场景，激发过桥米线的消费潜力，持续增强其对云南省经济发展的赋能与支撑作用，为云南经济的高质量发展注入新的活力和动能。

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关键词：过桥米线 新空间 经济与管理学院 集团有限公司 云南民族大学