餐饮管理有限公司前厅岗位流程及标准

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餐饮管理有限公司前厅岗位流程及标准
迎宾岗位职责
:1、熟悉店面的具体位置，能为客人详细描述（步行、公交、自驾及停车）
2、仪容仪表端庄大方，衣着整洁，精神饱满；
3、服从领班的领导指挥，积极配合楼面服务员的接待工作；
4、接受宾客的订座，包括
xx预订的当面预订。
5、满座时，要安排好就餐的宾客并做好登记工作。
6、负责将就餐完毕的客人送出大门，并有礼貌地向宾客道谢道别。
7、善于运用礼貌语言和客人说话；
8、掌握及了解客人安位的需求，迎接客人到满意的座位上，待服务员迎上前才离去：
9、走路要注意礼让，客过要让路，同行不抢道，迎客走在前，送客走在后；
10、不断加强知识学习，提高服务水准和工作质量，熟悉其他岗位流程。
待客流程及标准：
收银岗位职责
:1、备好零找现金。
2、检查收银电脑、网络的正常运行并及时报修。
3、把前一天的营业额与财务人员交接。
4、保证店内客用易耗品供应充足（筷子、勺子、吸管、打包盒）
5、服从领班的领导指挥，积极配合迎宾员的接待工作；
6、酒水及设备盘存，保证每日酒水充足及设备及时报修。
7、能够简单鉴别酒水饮料的质量，如保质期等。
8、询问当日菜品信息（ ...

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关键词：餐饮管理 有限公司 岗位职责 财务人员 工作质量