饮料及乳制品飞行检查发现的问题及防控措施

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CONTENTS
    一  抽检发现的问题
饮 料
    二  飞检发现的问题

    三  主要风险点

    四  风险防控建议
CHAPTER

01    抽检发现的问题
抽检发现的问题

      饮料
     存在的问题主要是产品标签不合格，固体饮料
      中的水分、菌落总数和霉菌不合格、蛋白
      类饮料中的蛋白质含量较低等问题，整体
      质量状况良好。
  饮 料
      桶装饮用水（饮料主要问题）
     存在的主要问题如下：铜绿假单胞菌、菌落总
      数、大肠菌群等微生物污染问题突出，其
      次为亚硝酸盐、耗氧量、溴酸盐、偏硅酸、
      标签。
抽检发现的问题
      塑料桶反复使用后清洗、消毒不彻底，很容易
      导致铜绿假单胞菌超标

      标签问题主要为生产日期标示、及营养成分标示
      不规范表等问题
  桶装饮用水
  主要问题
      大肠菌群不合格原因主要是水源带入，生产过程
      中卫生控制不严格，或是包装材料清洗消毒有缺陷

      锶和偏硅 ...

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关键词：乳制品 contents Content Chapter 清洗消毒