保证食品安全的规章制度范本

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保证食品安全的规章制度范本
　　食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。因此,饮食行业要制定相关的保证食品安全的规章制度。下面是保证食品安全的规章制度范本，欢迎阅读参考.
食品安全管理制度范本1　　一、进货查验及记录制度
　　(一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者）的许可证和食品合格的证明文件，包括营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明等文件。
　　（二）实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件,进行食品进货查验记录.
　　(三）索取和查验的文件应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，保管期限不少于2年.
　　（四)购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票，或者索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、生产批号、保质期、销货日期、供货者名称 ...

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关键词：食品安全 规章制度 章制度 生产许可证 质量认证