餐饮部岗位职责、工作要点

是 否 +2 论坛币

k人 参与回答

经管之家送您一份

应届毕业生专属福利!

求职就业群

赵安豆老师微信：zhaoandou666

经管之家联合CDA

送您一个全额奖学金名额~ !

立即领取

感谢您参与论坛问题回答

经管之家送您两个论坛币！

+2 论坛币

餐饮部一、餐饮部经理
【层级关系】
报告上级
:分管副总经理
督导下级
:餐厅主管、宴会主管、康乐主管、餐厅收银员
【岗位职责
】【工作要点】
1。落实餐饮部年度工作目标、工作计划、营销计划、费用预算。
2.负责各项规章制度的贯彻执行。
3。依据餐饮
的工作流程和
标准,督导本部门各岗位迅速准确地为宾客提供标准化的优质服务。
4。根据市场调研、预测，设计最佳产品组合，制定可行的销售办法及合理的价格策略，
争取获得最佳经济效益。
5。督导本部门员工礼貌待客，为宾客提供高效优质的服务。
6.定期对下属进行绩效评估，落实与营销业绩挂钩的激励制度.
7。组织对员工的日常培训,提高其外语水平、操作技能、
工作效率、服务质量、
应变能力，强化其酒店服务理念。
8.严格控制本部门运营费用。
9.熟悉重要客户的基本情况和消费历史，协助酒店领导做好重要
宾客的接待工作.
10。负责处理宾客投诉。
11。沟通协调本部门内部各岗位之间及本部门与其他部门的工作
配合。12。确保本部门管辖区域内酒店和宾客的财物安全。
13。负责完成上级委派的其他工作任务.
二、餐厅主管
【层级关系】
报告上级：餐饮部经理
督导 ...

扫码加我 拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

分享0 收藏0 回帖

关键词：工作要点 岗位职责 餐饮部 产品组合 经济效益