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食堂管理规定
目的：为了规范公司食堂管理工作,共同营造一个卫生、安全、健康、有
序的用餐环境，特制定本管理制度。
二、适用范围：在公司食堂就餐的全体员工与食堂工作人员。
三、管理部门及职责：
1、公司行政部为食堂管理部门，负责食堂的日常管理，保证食堂各项工作的
正常有序进行；
2、负责对食堂工作人员的工作态度、工作效率、
饭菜质量、
食堂安全与卫生、
成本控制等进行考核;
3、负责食堂接待(招待)管理；
4、负责对食堂的费用结算管理。
四、食堂经营：
1、公司为食堂贴补经营并提供必要的硬件保证；
2、根据公司要求，以行政部公布的就餐标准为准。
五、食堂工作人员上岗要求与工作要求：
1、食堂工作人员上岗要求：
必须有敬业爱岗精神与良好的卫生习惯；必须穿戴整齐、外表整洁、美观；严禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等不文
明行为；4、工作人员工作时必须穿
工作服、戴帽.5、工作人员分菜时一律佩戴一次性手套，且每餐更换一次，接触污染时及工
作改变时也需更换手套；
6、食堂工作人员须保持头发干净整齐,不得留长指甲，工作时不得吸烟，不
得与人闲谈。
2、食堂工作人员的工作要求：
①、食堂工作人员必须服从公司统 ...
京公网安备 11010802022788号
