中国酒文化的演变

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中国酒文化的演变
一、中国古代酒的发明
   关于酒的发明在古代文献中有两种说法。    一是杜康造酒说。这一说法在民间特别流行，最早出于曹操《短歌行》“慨当以慷，幽思难忘；何以解忧，唯有杜康。”杜康是酒的代名词，人们把姓杜名康的这个人当作了酒的发明者。但杜姓是周朝才有的。周武王把商代的豕韦氏封于杜（西安东南），这家的后裔在周宣王时做官，称杜伯，为周宣王所诛，子孙逃亡到晋国，才以封地杜为姓。
（一）中国古代造酒的传说
中国酒文化的演变
《说文解字》“少康，杜康也。”《世本》云：“少康始作秫酒。”酒为发酵米酒（黄酒的前身）。《世本》是秦汉间人辑录古代帝王公卿谱系的书，原书已佚，现在只有清代人的辑佚本，该书的记载并不可靠。少康为夏代国君（禹—启—太康—中康—（相） —少康）。
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关键词：酒文化 中国古代 说文解字 代名词 发明者