不结球白菜抗坏血酸合成相关基因的克隆与表达及BcPMI2的功能分析

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不结球白菜抗坏血酸合成相关基因的克隆与表达及BcPMI2的功能分析
抗坏血酸(AsA),又称维生素C,是动植物体内维持生命所必需的一种物质。植物的AsA含量由AsA合成和消耗的速率共同决定。
高等植物中AsA合成的主要途径是L-半乳糖途径,L-半乳糖途径包括8个典型的生理生化反应,也就对应着8个催化这些反应的酶,植物通过调节编码这些酶的基因的表达量改变细胞内这些酶的总活力,从而调节AsA的合成速率和AsA的积累。通过外界或人为地改变一些酶的活力同样可能影响到植物AsA的积累。
1.测量经过高pH值处理的植物样品提取液与未经过高pH值处理的提取液在245nm下吸光值的差值,可以计算植物样品提取液中的还原型AsA的浓度。本研究针对该方法比较了不同的方法降解AsA的效果。
最后应用该方法测定不结球白菜样品的AsA含量,并与红菲罗啉法测定AsA的结果进行比较,两种方法对于不同样品的AsA含量高低关系基本一致。本方法加标回收率在90%以上,同品种的测定结果的标准偏差在2%-12%之间。
2.本研究在贮藏过程中采用二氧化碳气体(CO2)处理采后不结球白菜,减缓了AsA含量的下降。同时发现其他活性物 ...

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关键词：功能分析 PMI CPM 维持生命 维生素C