日光温室秋冬茬芹菜生产技术教材

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日光温室秋冬茬芹菜生产技术教材
主要内容
一、概述二、生物学特性三、日光温室秋冬茬栽培四、主要病虫害防治
一、概述
（一）芹菜的营养价值和药用价值
分类：伞形花科芹属原产：欧洲地中海沿岸的湿润地区营养价值：以肥嫩的叶柄供食，可凉拌、炒食和 做馅。富含丰富的胡萝卜素、维生素和矿物质，还含有挥发性芳香油，有增进食欲、调和肠胃、解腻助消化等功效。药用价值：可降血压、治头痛 、防失眠等。

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关键词：营养价值 主要内容 胡萝卜素 地中海 病虫害