人教化学选修5第四章第一节-油脂(共22张PPT)

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第四章 生命中的基础有机化学物质
第一节 油脂
糖类
蛋白质
油脂
维生素
无机盐
水
阅读与交流（P.74-75)
  1.什么叫油脂？脂与酯有何区别?  2.什么叫高级脂肪酸？写出四种常见的高级脂肪酸的结构简式。  3.什么叫单甘油酯？什么叫混甘油酯？  4.油脂的物理性质

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关键词：ppt 化学物质 物理性质 有机化学 脂肪酸