第九章粮食贮藏特性和品质变化

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第九章粮食贮藏特性和品质变化
重点内容：难点内容：
粮食的概念：粮食是一个广义的概念，是泛指粮食系统仓储部门保管的各种商品。粮食包括：食用粮、油料和种子粮。食用粮：包括谷类、豆类和薯类。 谷类：包括原粮和成品粮。   原粮：稻谷、三麦、玉米、高梁等；   成品粮：大米、面粉、玉米粉、小麦等； 豆类：蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆、芸豆等。  薯类：甘薯、薯干。 油料：大豆、油菜籽、花生、棉籽、芝麻、茶籽、向日葵籽等。 种子粮：农业生产上推广的各种优良品种。

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关键词：农业生产 优良品种 成品粮 向日葵 油菜籽