宾馆年终总结范例
宾馆年终总结范文范例
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1敬重的各位领导、各位同事:大家好!
09年,餐饮部在张总及总经理室的正确领导下,在各兄
弟部门的大力支持下,在餐饮各分部门的共同努力下,较好的完成了全年营业任务。回忆一年来走过的历程,我们有过泪水,有过欢快
,制造了很多奇迹,也留下了些许圆满,这一年我们过的充实而欢快。在这里请允许我代表餐饮各分部门经理对战斗在一线的同事们、兄弟姐妹们表示最诚意的感谢,感谢大家一年来的付出和努力。现将餐饮部全年工作总结如下:
第一局部,经营状况
1、营业收入:截止
09年12月31日,餐饮部共完成营业收入
4753
万,其中散餐收入
3476
万,宴会收入
864万,湘菜馆收入
412万,全年超额
完成任务
698万,与去年同期相比增长了
886万,增长率为
23%。2、营业费用:全年共计
680万,占营业收入的
14%,其中:人员工资
196万;用水量
31346
吨,超出任务指标
8896
吨,超额费用为
38252
元;用电量
348421
度,节余任务指标
18629
度,节余费用为
20491
元;物料消消耗用
66170
元, ...


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