服务员个人工作计划精选
对工作计划毫无头绪的朋友们
,这几篇《服务员个人工作计划
》希望能对你们有所帮助
。以下是由精心整理了关于服务员工作计划的相关内容
,希望你们喜欢呀
。 服务员个人工作计划
(一)班前准备工作
1、按时上班
,按时签到
,不许代签
,不许弄虚作假
。 2、服从领导开档前卫生工作的安排
,保质保量完成充餐具
,备调料,铺台,摆位,环境卫生等
,事前一切准备工作
。我们是一个整体
,要有全局观念
,要互相合作
,互相帮助
。 3、员工午餐
,小歇。 (二)班中接待
1、热情迎客
,主动招呼
,坚持礼貌用语
。 班前会后迅速进岗
,精神饱满
,坚守岗位
,坚持微笑
,注意自身形象
。当顾客进入餐桌要主动招呼先生
/小姐,中午好/晚上好,几位并拉椅让座
。撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种
),递菜单。为顾客罩上衣套
,如有小孩拿取儿童座椅
,为顾客倒上第一杯礼貌茶
。 2、点菜介绍
,主动推荐
,当好参谋
。 必须掌握菜肴业务知识
,了解当市估清品种及增加品种
。 (1)准备写明台号
,人数,日期及时间
,字迹端正
,清楚易懂
。 ...


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