鲜食盘点管理的有效实施

是 否 +2 论坛币

k人 参与回答

经管之家送您一份

应届毕业生专属福利!

求职就业群

赵安豆老师微信：zhaoandou666

经管之家联合CDA

送您一个全额奖学金名额~ !

立即领取

感谢您参与论坛问题回答

经管之家送您两个论坛币！

+2 论坛币

鲜食盘点管理
        盘点整个流程详述
鲜食盘点管理
鲜食盘点意义及时间盘点概念盘点前的准备盘点实施影响鲜食盘点毛利率变化的各种因素分析盘点结束工作盘点所需表格局
鲜食盘点意义及时间
意义：通过定期的盘点，准确掌握鲜食各部门的库存、销售、损耗、毛利及净利情况，并及时做出分析与调整，进一步提高销售，节约成本增加利润 鲜食部门的盘点每月进行三次：5号，15号,25号。5号、15号如遇节假日或周五、六、日，由于库存较大，会相应提前或顺延。而每月月末盘点则固定在最后一天进行。新店在头6至12个月须每周盘点一次直至营运运作正常，盘点毛利率相对稳定后，由副总和生鲜运营经理批准进入每月两次正常盘点

扫码加我 拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

分享0 收藏0 回帖

关键词：成本增加 因素分析 毛利率 节假日