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金针菇袋栽技术与采收方法
金针菇的种植袋栽需要哪些技术？金针菇味道鲜美，清香扑鼻，是人们佐餐的佳肴，春节前后正是栽培的黄金季节。过去栽培金针菇多是采用玻璃瓶套筒出菇或塑料袋一端直立式出菇，封口用棉塞，接种严格按无菌操作。这样栽培，发菌速度不快，栽培管理费工时，需扎床架，且出菇时间延续较长。针对以上不足，生产者经手研究试验后，采用改进的袋栽新技术，效果极佳，不但省工、省料、管理方便，而且可增产20~30%，在此，小编现将具体方法简介如下：
一、培养基配方。往常栽培的配方为棉壳加米糠(麦麸）或稻草(切短）加米糠（麦麸）等。以棉壳为主料加米糠虽营养丰富，产量较高，但由于透气性不好而发菌不快。以稻草（切短)加米糠虽透气性好，发菌快，但营养不足，且体积大，产量低。新配方则将二者有机地结合起来，即棉壳或稻草粉100公斤、稻草(切成1.6厘米长)12~15公斤、米糠10~20公斤、石膏1~1.5公斤、白糖1公斤、多菌灵80克，过磷酸钙1公斤，碳酸钙1公斤。
二、配料装袋。先将碳酸钙、过磷酸钙、糖等用少量水溶解后，加进多菌灵，然后和混合料拌均匀，一般每百公斤料加水120~140公斤，手捏指缝间稍有水渗 ...
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