各类食物营养价值

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各类食物营养价值
各类食物营养价值
第一节 概述第二节 植物性食物 第三节 动物性食物
内 容 提 要
食物的分类
   人类依靠摄人食物以获得生命活动所需的各种营养素和能量,人类摄取的食物种类繁多，按其来源和性质大致可以分为三类： 动物性食物：包括畜禽肉类、动物内脏及蛋类、乳类、水产品等；植物性食物：包括粮谷类、豆类、油料、薯类、坚果类以及蔬菜、水果等；以上述两类天然食物为原料加工制作的食品，包括各种糖、油、酒、罐头和糕点等。

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关键词：食物营养 营养价值 加工制作 动物性 水产品