22.炸炉(Frymaster)清洁维护保养检查表-201701

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Frymaster  炸炉清洁维护保养检查表
餐厅名称：          餐厅编号：         餐厅电话：
餐厅地址：                   炸炉开始使用日期：
炸炉型号：          序列号：1       2    3    4

检查前先详细询问餐厅对炸炉使用情况的反馈，炸制的产品是否有任何不符合要求的地方。目视检查炸炉
的外观是否有任何缺损或缺件。
1.  按照不同电脑板相应的进程方法检查并记录回温时间           秒，标准时间应该不大于 100 秒。
   注：回温时间是指炸炉的油槽在标准油位线的情况下，温度上升时通过 275F-325F 所需要的时间，加热过程中不可以搅拌
   油槽。如果回温时间过低，表示炸炉加热能力无法达到标准，应该检查电压、接触器、加热管以及电源插头和插座等。
2.  打开控制箱，检查并记录电源电压是否在 220/380+/-10%范围之内？           是□ 否□
   L1:  V  L2:     V   L3:    V
3.  关机等待油温降低于设定温度，然后开机检查并记录电源加热管的电流是否在标准 ...

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关键词：Master Aster mas Fry 加热管