餐厅标准4D管理概述

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标准化4D 现场管理                                           培训教材                                  王殿新  qq503195447                                         2014/12/06
4D现场管理法:
将复杂的管理工作细分化、规范化、程序化。做到把岗位的重点落实到具体的某一项内容，以及它的工作流程上去。
1D—整理到位        2D—责任到位
3D—培训到位        4D—执行到位
（天天工作有序不乱）
（环境事物消除扯皮)
（全员提升敬业爱岗）
（消除管理盲点漏洞）
它是创造和维护良好工作环境，提高工作效率，优化日常流程的一种简单有效的管理方法。
※ 4D 现场管理是管理上的创新，看似简单却蕴含着深刻的现代餐饮管理的理念及文化精髓，是一种科学的方法和管理工具。    ※ 它是建立在实行全员管理的基础上，让我们的员工，人人从简单、从小事做起，从而使管理工作细化到我们工作环境的角角落落，最实用、最见效、最能持久的全新管理方式。做到复杂的流程简单 ...

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关键词：现场管理 管理工作 工作环境 培训教材 管理方法