中餐迎宾卫生检查程序及标准

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标准作业程序和培训手册
部  门:     中餐厅     培训对象 :           中餐厅全体员工
任  务:  中餐迎宾卫生检查程序及标准   任务编号 :   F&B-CHN REST-005  培训所需时间 :  30 分钟

培训目标   : 培训结束后让学员了解中餐迎宾预定台的日常整理标准。
培训需求   : 让学员清楚中餐迎宾预定台的检查标准，清楚预订台的整理标准化，从而提高预定台的整体整洁美观度。
培训道具/设备  : 讲解，情景模拟演示。

      服务程序            质量标准           培训师手记
迎宾台物品及卫生检查。         检查标准：             整体美观化、工作快捷化。
               l  电脑、电话的正常运行，且干净无尘       电话、电脑要每天 11 点中班
                 及 OA 系统的登陆。         迎宾擦拭干净，擦拭时要注
                               意不要用湿布擦拭，防止短
             ...

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关键词：质量标准 服务程序 培训手册 Rest 中餐厅