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蕈菌生物学
——绪论
一、概念
蕈菌（mushroom）又称伞菌，是一个通俗名称,通常是指那些能形成显著子实体或菌核组织，并能为食用、药用或其它用途一类高等真菌。包含大多数担子菌类和极少数子囊菌类。
子实体：可产孢子有一定形状和结构任何菌丝体组织。

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