鲁科版化学必修2第三节饮食中的有机化合物第二课时乙酸省公开课金奖全国赛课一等奖微课获奖PPT课件

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第3节 饮食中有机化合物(第2课时　乙酸)
鲁科版化学必修2
第3章 主要有机化合物
醋酸生产工艺
食醋
无色液体
有强烈刺激性气味
117.9℃
16.6℃
(无水乙酸又称为:冰醋酸)
颜色、状态：
气味：
沸点：
熔点：
溶解性：
易溶于水、乙醇等溶剂
[思维延伸] 在室温较低时，无水乙酸就会凝结成像冰一样晶体。请简单说明在试验中若碰到这种情况时，你将怎样从试剂瓶中取出无水乙酸。
二、乙酸
1、物理性质
（易挥发）

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