微生物发酵技术省公开课一等奖全国示范课微课金奖PPT课件

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项目2 微生物发酵技术
任务4：发酵过程控制技术
教学安排：   1. 员工培训   由老师讲解发酵过程理论基础。    分配实操任务：发酵过程控制。      
    2. 学生模拟组建运行一个发酵车间，撰写计划书(在理论教学期间完成)。市场部：当前发酵过程控制技术进展。     技术部：确定pH、温度、溶O2、补料等关键参数控制方法，撰写操作规程。     品控部：制订发酵过程控制方案。     总经理：协调监督各部工作，最终拿出完整计划书。

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