浙江省餐饮业五常管理实施指南doc-宁波市餐饮业“五常法

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浙江省餐饮业
五常〔5C〕治理实施指南
〔大中型餐饮
企业试行〕浙江省卫生厅卫生监督局
编前言五常治理的原理简单，具体
有用，现场操作感强，投
进少而效果明显
，是一种
科学有效的现场
治理。运用五常
治理能对餐饮单位的食品
平安、卫生状况、工作效率、
本钞票操纵、社会形象等
全方位得到提升，
具有独到的优势。
为了在我省餐饮业更好引
进五常治理理念，推广实施五常
治理方法，关怀大中型餐饮企业
及职员尽快了解五常
治理知识，熟悉
五常治理内容和实施方法与技巧
，我们特编写?浙江省餐饮业五常
治理实施指南
?，以下简称
?指南?。本?指南?利用5C治理原理，结合餐饮业治理的特点，详实地介绍了
餐饮业五常治理的含义、实施意义
、实施目标、
实施步骤、要领、职员培训内容和
可供参考的
治理制度、标识图例、参
照标准及
实例照片
等，具有一定的
实际指导意义。可作为餐饮业五常治理推广实施
的培训教材及参考
资料。盼瞧我省餐饮企业的有关领导、
治理人员能够积极组织本企业从业人员
对本?指南?进行深进地学习，并通过各种形式
培训，付诸于实施行动，使我省餐饮企业推广“五常〞治理的活动由点到面、
并逐 ...

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关键词：餐饮业 doc 宁波市 浙江省 餐饮企业