(完整版)初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题,共518分)1.接待身体残疾的宾客时,应(
D)。A.尽可能将其安排在离出
.入口较近位置,便于出入
B.安排在窗前
C.尽可能安排在光线好的位置
D.安排在适当位置,遮掩其缺陷
2.玻璃杯冲泡绿茶,执开水壶以
“凤凰三点头
”高冲注水,使茶杯中茶叶
(B),有助于茶汤浓度达到上下一致。
A.充分吸湿
B.
上下翻滚
C.
飘浮水面
D.
快速下沉
3.泡茶时,先注入沸水
1/3后放入茶叶,泡一定时间再注满水,称为(
B)。A.上投法 B.
中投法 C.
下投法 D.
点茶法4..陆羽《茶经》指出:
“其水,用山水上,
(D)中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上
”。A.河水 B.
溪水 C.
泉水 D.
江水5.音乐是我国古代(
B)的必修课。
A.为官人 B.
文化人 C.
行伍人 D.
隐逸人6.职业道德是(
B)所应遵守的道德原则和规
范的总和。 ...


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