(完整版)初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题,共518分)1.玉泉催花是宁红太子茶艺(
D)的雅称。
A.洗器 B.
献茶 C.
烧水 D.
筛水2.城市茶艺馆泡茶用水可选择
(D)。A.雨水 B.
雪水 C.
井水 D.
纯净水3.按照国家卫生标准规定,(
C)中的六六六
.滴滴涕残留量不得高于
0.05mg/kg
。A.平地茶 B.
高山茶 C.
有机茶
D.绿色食品茶
4.茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量(
D)时,就会加速茶叶的变质。
A.超过4% B.
达到5% C.
不足5% D.
超过5%5.在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需
(D)不同。A.水质 B.
煮水器皿
C.
时间 D.
水温6.潮汕工夫茶冲水时用开水壶向碗中冲入沸水,水柱从高处
(A)。A.直冲而人
B.
先慢后快人
...


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