面粉也会爆炸？在厨房记住不要做这件事

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面粉也会爆炸？在厨房记住不要做这件事
厨房，本是充满香气的地方，但是，稍有操作不当就可能会造成安全事
故。有一种说法，面
粉遇见明火就会爆炸。这家家都有的食材原料，会危害生命？说出来你可能
不信，面粉不仅
爆炸并且威力惊人，真的是这样吗？
面粉是非常细小的粉尘颗粒，倾倒时扩散到空气中，达到一定浓度时，遇到
哪怕一丝明火，
都会引起爆炸。粉尘之所以会成为炸 yao，是因为粉尘具有较大的表面积。
与块状物质相
比，粉尘化学活动性强，接触空气面积大，吸附氧分子多，氧化放热过程
快。当条件适当时，
如果其中某一粒粉尘被火点燃，就会像原子 dan 那样发生连锁反应，爆炸就
发生。所以，驰诚
提醒大家一定记住：别在厨房有明火的地方倒面粉！
这绝对不是在开玩笑，历史为证：
就在 1878 年的美国就发生过这样一件震惊全世界的事故，当时美国明尼苏
达州首府明尼阿
波利斯，有着世界上最大的面粉磨坊，可谁都没有想到，一个微不足道的火
花竟会瞬间摧毁
一切！
剧烈爆炸使得 22 人丧生，5 座面粉磨坊瞬间被摧毁一旦，元凶竟就是那白净
看起来毫无杀
伤力的面粉。
所以，以下几点请牢 ...

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