肉羊科学养殖技术

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肉羊科学饲养技术
第一讲饲养肉羊的
根基知识　　一、养羊业的
开发概况　　(一)
养羊的意义
　　我国人民的肉食当中，羊肉所占的份额是
特不大的。随着人民生活水平的不断提高，对肉食的需求越来越大。尤其是对高蛋白、低脂肪的羊肉。将越来越被人们所喜爱，从国际市场来
瞧，羊肉生产前景是
特不宽广的，优质羊肉的单位价格大概是猪肉的2
—3倍。世界上原来靠生产羊毛为主的国家也纷纷
开发肉羊生产。新西兰是世界上最大的羔羊肉出口国，他们每年把所产羊肉的73%和羔羊肉的92%拿来供出口，羊肉和
胖羔肉出口量占世界第一位。法国也是一个羊肉生产国，他的羊肉产值占整个养羊总收
进的90%以上。
再以羊肉的营养学角度来
讲，它含有的
要紧氨基酸的种类和数量，符合人体营养的需要，它的蛋白质含量高于猪肉，脂肪含量少，胆固醇含量比猪肉、牛肉要少得多，因此羊肉
依旧一种理想的保健食品。随着羊肉食品的不断开发，其
开发前景是特不乐瞧的。　　另外
开发肉羊业符合国家产业的
开发方面，我国粮食生产由于受人多地少的限制，短时期内
可不能有大的突破，养羊业不需要较多的粮食
要紧靠农作物的秸杆和草类，一只羊每年仅需要80
—10 ...

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关键词：养殖技术 人民生活 国际市场 保健食品 世界第一