食品企业认证审核十个关注点

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食品企业认证审核十个关注点
1、法律地位与资质
在认证审核时，会对组织身份的合法性进行检查，即证照检查，包括营业执照、生产许可证等。
（1）营业执照
主要检查是否有，是否在有效期内、是否进行了年检、体系认证覆盖产品范围是否在证照限定范围内。
（2）生产许可证
目前国家要求实行生产许可证管理的共32个大类的食品，在审核时，首先会确认体系覆盖产品是否在32个大类。
2、执行标准情况
关于执行标准主要关注两个地方，一是否有标准，二标准是否有效。
食品行业组织应执行的国家强制性标准主要包括以下几类：
（1）产品标准类
主要是原辅材料标准和成品标准，包括产品质量标准、卫生标准和有害物限量标准（有害物限量标准，包括农残限量、兽残限量、污染物限量和霉菌毒素限量等）；
（2）与产品直接接触的包装物标准
（3）标签标准
（4）工厂卫生规范等
对执行企标的企业建议尽量做到以下几点：
1.建议提取企标文本审查并归入案卷；
2.审查企标的有效性：是否备案并在有效期内，指标是否符合国家有关标准。
3.标准更新的识别与使用。
3、原辅料控制的符合性
原料的管控主要关注原料采购有无标准、进货检验/验证的符合性等，是 ...

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关键词：企业认证 关注点 生产许可证 营业执照 食品行业