利用大豆、豆饼或豆粕做饲料喂畜禽需要注意哪些问题

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利用大豆、豆饼或豆粕做饲料喂畜禽需要注意哪些问题
利用大豆、豆饼或豆粕做饲料喂畜禽需要注意哪些问题？大豆、豆饼或豆粕做饲料有什么区别？大豆中含有丰富的营养物质，特别是脂肪和蛋白质含量很多，但用大豆直接作饲料喂高禽，其中很多脂肪(一般说，100公斤大豆可获得10公斤左右的豆油)，畜禽不能很好消化利用，会造成浪费。所以只在特殊情况下直接用大豆作饲料。在此，小编就给朋友们讲一讲利用大豆、豆饼或豆粕做饲料喂畜禽时需要注意的一些问题。
一般地说，科学的利用办法是先将大豆中的脂肪(豆油）压榨或浸提出来，然后利用其副产品——豆饼或豆粕作畜禽的蛋白质饲料。从蛋白质水平来说，大豆约含粗蛋白37%上下，豆饼和豆粕含粗蛋白达40-47%。
大豆中含有一些会妨碍消化的有害物质，主要是抗胰蛋白酶（还有尿素酶、血细胞凝集素、皂角甙)，它会抑制胰蛋白酶对蛋白质的消化作用。所以，如果需要直接用大豆(其他豆类如蚕豆、豌豆等也是如此）作饲料，决不宜生喂，应当喂熟的。大豆中的抗胰蛋白酶等有害物质，经短时加热(110℃，3分钟）处理后，大都可被破坏，会失去有害作用。
大豆通过溶液浸提法提取豆油(出油率更高）后的副产品叫做“豆 ...

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关键词：有害物质 蛋白质 蛋白酶 副产品 注意的