2022
茶艺师初级测试题
一.选择题(共50题,共100分)1.汤色碧绿
.滋味甘醇鲜爽是
( )的品质特点。
A.信阳毛尖
B.
西湖龙井
C.
皖南屯绿
D.
洞庭碧螺春
2.安溪乌龙茶艺
“悬壶高冲
”意指( )方法。A.洗杯 B.
烧水 C.
斟茶 D.
冲水3.冲泡绿茶演示中的洁具,将玻璃杯一字摆开,依次倾人
( )
杯的开水,从左到右依次净杯。
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
4.冬天适宜选饮红茶,因为红茶的热性
( )
。A.比青茶强
B.
比绿茶差
C.
比绿茶强
D.
适中5.不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是(
)。A.乌龙茶 B.
红茶 C.
绿茶 D.
黑茶6.防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,水分含量过高,避免(
)和阳光直射。
A.高温干燥
B.
低温干燥
C.
高 ...


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