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雷达卡
不安全食品召回管理制度
一、目的：将存在食品安全危害的产品及时从市场中召回，防止给食用者造成损害，使产品召回工作标准化
。二、范围：适用于发现存在食品安全危害且已流向市场的产品。
三、实施部门：
1、销售部负责外部相关信息的收集，是召回工作的具体实施部门，负责通知相关方并及时反馈质检科。
2、质检科负责召回信息的评估，召回范围的确定；制定召回计划；
3．生产部是负责原因分析和纠正措施制定和实施的部门。
四、工作程序：
1、召回的分类：
2、召回信息收集渠道：
（1）内部信息：由各相关部门提供与食品安全有关的各种信息，如：自测或自查结果等。
（2）销售部负责外部信息收集：
--官方通知：明示或法律法规变化；
--客户通知：顾客的需求及反馈；
--新闻媒体：报纸、电视、电台等；
--有关组织：如消费者协会等；
（3）召回信息的评估
,根据内、外部的信息来源，由
质检科对信息进行评估，根据其危害消费者健康程度决定是否需要召回以
及召回的范围，制定召回方法。
3、产品的召回：
（1）根据评估结果，确需召回时，由销售部通知相关方（如：监管部门、销售商和消费者），由质检科指定专人在一个工作日内填写 ...
京公网安备 11010802022788号
