酵母细胞的固定化
在食品、化工、轻纺、医药等领域大规模使用酶制剂,说明酶制剂使用有很多优点,你能举出一些吗?
催化效率高、低能耗、低污染等。
生产中直接使用酶存在哪些问题?你知道吗?
酶制剂存在缺点: 1、通常对等条件非常敏感,轻易失活; 2、溶液中酶极难回收,不能被 ,提升了生产成本; 3、反应后会混在产物中,可能 。
强酸、强碱、高温和有机溶剂
影响产品质量
再次利用
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楼主: 打了个飞的
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[学习资料] 酵母细胞的固定化市公开课一等奖省赛课获奖PPT课件 |
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