【优选】沙门氏菌感染的症状有哪些

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           沙门氏菌感染的症状有哪些

小编希望《沙门氏菌感染的症状有哪些》这篇文章对您有所帮助。文章导读：沙门氏菌
中毒主要是以急性胃肠炎为主，潜伏期一般 12～24 小时，短的数小时；长则 2～3 天。
前驱症状有恶心，头痛，全身乏力和发冷等。主要症状有呕吐，腹泻，腹痛，粪便为黄
绿色水样便，有时带脓血和粘液。
沙门氏菌感染是怎么引起的
1、沙门氏菌在自然界有广泛的宿主，少数沙门氏菌对宿主有选择性，绝大多数对人
和动物均适应，可寄居在哺乳类、爬行类、鸟类、昆虫及人的胃肠道中，种类繁多的家
养和野生动物的感染率在 1%～20%以上。故各种家禽、家畜在喂养、屠宰、运输、包装
等加工处理过程中均有污染的机会。
2、因沙门氏菌病经粪口途径传播，故摄入污染了沙门氏菌的食物或饮料是唯一的感
染方式。
3、蛋类或蛋制品的污染来源，可以是禽类卵巢或输尿管，也可以由粪便、肥料、泥
土中的沙门氏菌穿过完整蛋壳进入蛋内。一般在许多由蛋混合制成的蛋粉或其他制品中，
感染率相当高；乳类及其制品 ...

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关键词：沙门氏菌 沙门氏 Professional Profession documents