公司员工食堂管理办法

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公司员工食堂管理办法
第一章总则
第一条 为加强和规范公司食堂管理，确保饮食安全, 保障员工身体健康，根据国家《食品安全法》等有关法律法 规和相关规定，结合公司实际情况，制定本办法.
第二条 公司综合管理部为公司食堂的主管部门，以食 品安 全、优质服务为宗旨，不断提高食堂管理水平.各建设 指挥部食 堂由建设指挥部自行管理.
第三条 公司员工食堂主要任务是解决员工工作期间 就餐问题，同时担负公司一定的公务接待任务.
第四条 公司食堂必须严格遵守有关食品安全卫生管 理条 例，并按照中央“八项规定”精神及国铁集团有关规定, 严格规范管理，厉行节约，减少浪费，办出特色
.第二章原材料采购
第五条 食堂原材料原则上通过铁路内部集采电商平台 或大型商超配送，指挥部驻地不具备条件的，食堂管理员要严 把食品、
原材料采购关，须到持有卫生许可证的经营单位定点采购食 品、原材料.粮、油食品等主要食品应有产品质量检验证、 卫 生许可证、供货商名称和产地.
第六条 禁止采购不符合卫生标准和食品安全的食品原 料.
食品采购回来后，应有两人以上验收签认，并做好食品 登记，做到货源地、 采购人、验收人可追索.
第三 ...

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关键词：管理办法 食堂管理 食品安全法 食品安全 材料采购