最新版营养学师考试测试卷及答案解析

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(最新版)营养学(师)考试测试卷及
答案解析
1.机体自身可以合成
以下哪种维生素？()
A.叶酸B.维生素AC.维生素CD.维生素DE.维生素E【答案】
：D【解析】：
在皮肤中，
7-脱氢胆固醇经光照可转变为维生素
D3。2.儿童糖尿病的能量计算公式是()。
A.总能量(kcal)
=年龄X2 + 8
B.总能量(kcal) =66.473+13.75
义体重(kg) +5.03X
身高(cm)
-4.67
C.总能量(kcal)
=出生体重+年龄
X0.7
.碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量 的（）。
4%, 30%, 6%
4%, 6%, 30%
6%, 30%, 4%
6%, 4%, 30%
10%, 6%, 30%
【答案】
：D【解析】：
考查食物的特殊动力作用。
.（共用题干）
男性，54岁，因胃癌行胃大部切除术。
⑴术后3d,可试食的膳食是（
）oA.半流B.清流C.流质D.少渣半流
E.管饲匀浆膳
【答案】
：B【解析】：
手术后早期胃切除术后两周内，饮食采用“循序渐进、少量多餐”的 试餐原
那么。术后3d,可试食的膳食是清流食。
⑵术后5 ...

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关键词：试卷及答案 答案解析 营养学 最新版 碳水化合物