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科学饮食预防有毒化学物质引起的职业病
在生产过程或劳动环境中，可能产生或存在多种职业病危害因素，对人体的健康造成威胁。但是，员工
在做好劳动防护的同时，如能科学合理地安排饮食，可有效地预防、减轻职业病危害因素所致的健康危害。
烟台市卫生监督所职业卫生专家提醒：接触有毒化学物质的人员，应保证摄入足够量的水，用以稀释毒物在机体组织和体液内的浓度，促进毒物及其代谢产物随尿液排出人体外，以减轻毒物对人体的危害；另外，高温作业人员，由于机体大量出汗，也应补充足量的水和盐分。
1.铅作业人员的饮食
接触铅的一般是采铅、冶炼、印刷铸字、搪瓷、油漆人员等。他们最好每天喝上
2～3杯牛奶，并且多吃一些富含蛋白质的食物，例如鱼类、蛋类、豆类及其制品，以及富含维生素的水果、蔬菜。
2.苯作业人员的饮食
接触苯的有香料制造、制药、橡胶、染料、油漆、箱包及
制鞋等行业的工作人员。这些人应多食高蛋白、高糖、低脂肪及富含维生素的食物，如鸡、鱼、乳类、动物肝脏、兔肉、糖类、豆制品、西红柿、橘子等。
3.汞作业人员的饮食
从事矿业开采以及油量计、气压表、荧光灯、整流器、温度计、石英灯等产品的生产人员，因为他们经常接触汞 ...
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