三级公共营养师职业要求
按照国家职业标准营养师分为四级公共营养师
(国家职业资格四
级)、三级公共营养师
(国家职业资格三级
)、二级公共营养师
(国家职业
资格二级
)、一级公共营养师
(国家职业资格一级
)。那么三级公共营养师
职业要求有哪些呢
?我们一起来了解一下
!职业功能工作内容能力要求相关知识一、膳食营养调查和评价(一)
食物摄入量调查
1.能设计回顾法和记帐法食物量登记表
2.能用24小时回顾法进行摄入量调查
3.能用记帐法进行人群的食物消耗量调查
1.回顾法和记帐法表格设计要点
2.食物消耗量记录要点
3.回顾法基本要求和
技术要点
4.记账法基本要求和技术要点(二)膳食营养素摄入量计算
1.能进行人日数换算
2.能计算家庭膳食人均食物和营养素摄入量
3.能计算群体膳食人均食物和营养素摄入量
1.进餐人数登记要点
2.人日数换算要
点3.营养素摄入量计算要点
4.食物数据库相关知识(三)膳食营养分析
和评价1.能分析和评价膳食能量
2.能分析和评价膳食营养素质量
3.能进行膳食模式的分析评价和报告
1.膳食能量评价要点
2.膳食模式整体评价
分析要点
3.膳食调查 ...


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