如何加强食品安全

是 否 +2 论坛币

k人 参与回答

经管之家送您一份

应届毕业生专属福利!

求职就业群

赵安豆老师微信：zhaoandou666

经管之家联合CDA

送您一个全额奖学金名额~ !

立即领取

感谢您参与论坛问题回答

经管之家送您两个论坛币！

+2 论坛币

如何加强食品安全
随着经济发展全球化，市场竞争日趋激烈，商品质量问题成为焦点。
一些食品企业，为了降低成本，提高利润，从而降低质量要求。由于国家质量标准，略低于国际标准，使的企业有理由降低质量成本。
由于最近食品质量问题
“突显”，例三鹿三氯氰胺、双汇病猪肉事件等。使得人们越来越重视食品质量。免检商品取消，更多的质量标准相继出台。
食品的本质是可以食用的安全食物，如果食物连安全性都保障不了，那么营养性等其他因素也就失去意义和价值。
对于理想的安全食品包括：卫生方面、营养方面、环境方面经济方面。必须经有资质的权威机构认定。
安全食品可分为常规食品、无公害食品、绿色食品、有机食品且安全级别依次升高。
食品质量检测要贯
穿于整个食品生产过程。为保障食品安全，国际上建立质量体系，例如：
HACCP
危害分析的临界控制点，对食品加工过程每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率；
GMP良好生产规范体系认证，一种食品强制性标准；
ISO国际标准化组织等。
我国于2022年
6月1日正式颁布《食品安全法》，加强食品安全监管。食品认证制度例如
QS食品质量安全市场准入制度，有机食品认证和绿色食品认 ...

扫码加我 拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

分享0 收藏0 回帖

关键词：食品安全 食品安全法 HACCP 食品质量 质量标准