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星级酒店管理者必看的酒店管理知识
戴鸣：酒店餐饮咨询管理顾问！
酒店、餐饮服务行业、教育行业咨询管理顾问
作为一名星级酒店的总经理，总部有很多酒店管理知识考核，比如：
GOP指标、RevPAR
、宾客满意度、质量检查评比等；总部也对总经理们开展理念和方法的指导，比如：要以人为本、要把团队要建设好、要开展全员销售、要亲力亲为的管理、针对不同的客源要有不同的策略等等。能否做好一名有限服务酒店的总经理表面上是看这些指标是否完成，更重要的是要看这名总经理能否真正理解这些理念和酒店管理知识方法。对于这些酒店管理知识从字面理解是容易的、真正了解其内涵，必须要通过实践的摸索，甚至要经历一些教训，方能完全领悟这些理念和方法的真
缔； 一、还事于民才能做好管理
1、正确理解亲力亲为
很多酒店管理者大谈亲力亲为的管理，认为亲力亲为的管理就是所有的事情都亲自去做，力亲为就是总经理要对所有的事情负责任，交给别人去做不放心，所以要总经理事必亲躬。
但随着工作的逐步开展，经理们会发现自己越来越忙，而手下的一些人工作越来越慢，甚至越来越空。没有时间去做一些重要的事情，没有时间思考，没有时间为明天要 ...
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