餐厅餐厅轮岗制的利与弊

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餐厅餐厅轮岗制的利与弊
　　目前，轮岗制度在一些大型的高科技企业和著名外企中应用的较为
广泛，华为、西门子、海尔、联想等都在
GS内部进行了成功的岗位轮
换，那么轮岗制度究竟是不是同样适合餐饮企业
?轮岗制有哪些优缺点
?　　轮岗制主要有以下几个优点：
　　1.培养复合人才：轮岗可使员工亲身体验其它岗位的工作，知识
面得到拓宽，促使员工掌握企业、部门的运作知识和能力，有更多的机
会让员工学到知识和技能，促进复合型人才的发展。
　　2.激励优秀员工：随着企业组织结构的日益扁平化，组织内部
晋升的路线越来越短，高级职位的数目越来越少，员工晋升的机会也相
应地减小。如何激励员工、留住人才呢
?在企业内部进行横向调动的内
部轮岗制不失为一种很好的办法，可以用来取代阶梯式的晋升制度。对
员工来讲，不同的工作经历可以积累丰富的经验，也是一种激励。在现
今竞争激烈的人才市场上，工资的提升和福利的改进已经不能够完全满
足企业最优秀员工的需求，工作内容和范围的扩大，拥有更大的决定
权，承担更大的责任，得到对职业生涯更有帮助的培训机会，轮换到更
有前景或是更具有吸引力的岗位上的机会，获得工作的新鲜感 ...

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