蜂蜜的功效与作用

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蜂蜜的功效与作用
　　蜜蜂从植物的花中采取含水量约为
80%的花蜜或分泌物，存入自己
第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过
30分钟的发酵，回到蜂巢中
吐出，蜂巢内温度经常保持在
35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，
成为水分含量少于
20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜的成
分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。
1千克的蜂蜜含有
2940
卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结
晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。下面是
yjbys
小编为大家带来的蜂蜜的功效与作用的知识，欢迎阅读。
　　天然蜜
　　天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。它们来源于植物的花内蜜
腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜指的就是天然蜜，又因来源于不同
的蜜源植物，又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如椴树蜜、荔
枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、野桂花蜜、龙眼蜜、野菊
花蜜等。
　　蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜，但是，大多数
的蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜，例，南方荔枝花末期接
着有龙眼花，油菜花末期接着有紫云英开花，所以龙眼 ...

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关键词：葡萄糖 维生素 氨基酸 油菜花 含水量