依照中华人民共和国标准(GB4122-1983),食品包装,
food packaging
,采纳适当的包装材料、容器和包装技术,把食品包裹起来起来,以使食品在运输和贮藏过程中保持其价值和原有的状态。
食品包装是
商品的组成部分。
不同的食品所需要的食品包装也是不同的,
使食品在离开工厂到
手中的流通过程中,防止
的、的、的外来因素的损
害,它也
能够有保持食品本身
稳固质量的功能,
方便食品的食用,又是
第一表现食品外观,吸引消费的形象,具有物质成本以外的价值。
食品包装可按
分为、纸质、
、等;可按型式分为
、、、、、、等;可按包装方式分为罐藏、瓶装、
、袋装、
、等;按技法分为
防潮包装、防水包装、防霉包装、保鲜包装、速冻包装、透气包装、微波杀菌包装、
、真空包
充气装、等。包装特性是对
不同食品的要求,能有效地
爱护食品品质
,和爱护其营养价值。
因此,食品包装是食品制造系统的不可分的部分
,但食品包装制程的通用性又使它有相对独立的体系。
包装按包装材料和容器分类如表1所示。
表1包装按包装材料和容器分类
饮料,drink
,是指以水为
差不多原料,由不同的配方和制造工艺生产出 ...


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