豆浆与鸡蛋

是 否 +2 论坛币

k人 参与回答

经管之家送您一份

应届毕业生专属福利!

求职就业群

赵安豆老师微信：zhaoandou666

经管之家联合CDA

送您一个全额奖学金名额~ !

立即领取

感谢您参与论坛问题回答

经管之家送您两个论坛币！

+2 论坛币

看了一篇文章，说只要把豆浆煮熟了，可以与鸡蛋一起食用。并且营养价值更高。
但是为何我这样吃不行呢？吃过之后就胃疼  
豆浆与鸡蛋真的可以一起食用吗？？？？

扫码加我 拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

分享0 收藏0 回帖

关键词：营养价值 豆浆 鸡蛋

生豆浆煮到80°C左右假沸，看起来像是煮熟了，其实只是里面的皂素达到了沸点，大概需要第二次煮沸才可以喝，要不然就有毒，不过毒效不大，只是刺激一下胃黏膜而已
我也是道听途说的，没做过实验，您多煮一下试试

这俩玩意不能同时吃的

豆浆性味属甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用，但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，而鸡蛋的蛋清中有一种叫做卵松蛋白的物质，两者结合恰恰会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。