饭馆如何吸引顾客

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大学边上一家小饭馆，主要做类似吉野家那种盖浇饭，有什么好的方法可以吸引顾客？

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关键词：盖浇饭 吉野家 如何

赠送泡菜，沙拉做促销。
饮料定价合理。

看看

吸引顾客的方法很多，我觉得最重要的是产品和服务。
     首先，要有一个市场的分析，比如竞争者、消费者口味。其次，在开业的时候，要做好宣传，方法很多根据具体的情况实行，比如海报、促销计划等，有些店买一送一，有些店发放海报和优惠券，有些店每日前多少位给予各种优惠.........，具体采取哪种要视具体情况定。
      店面的装修和就餐的环境也是吸引顾客的重要因素。环境除了干净、舒适之外，还要符合大众和主流消费群的审美。当然，要有考虑装修费用。
      东西一定要好吃。
      服务一定要好。........

既然是在大学边，我觉得你主要的消费人群应该是大学生，就想想，大学生都喜欢什么。

smithson 发表于 2013-6-8 23:39
赠送泡菜，沙拉做促销。
饮料定价合理。

每份饭都送一碟小菜的

wj51920 发表于 2013-6-9 00:21
吸引顾客的方法很多，我觉得最重要的是产品和服务。
     首先，要有一个市场的分析，比如竞争者、消费者口 ...

吸引不来新人，基本都是几个老顾客在消费，不知道问题出在什么地方

去附近调查问卷吧。

换个角度 我是大学生 我喜欢去什么样的地方吃饭？（本人女）

1、宣传 多发发宣传单 大学旁边的小饭馆太多了。。。。。
2、分为堂食和外卖：
1）外卖的话多少元起送（例如3份起送之类的 经常宿舍几个人一合伙就可以了 大学时候我们宿舍很多时候都这样）
2）在店里吃的话
（1）干净 至少看起来干净 地面桌面没有粘糊糊的
（2）可以实行周几特惠某种盖浇饭的策略
（3）有赠送的总比没赠送的好 不用太贵 但要抓住人们喜欢白送的东西的心理 像你之前说的送了小菜 或者之前有同学说的优惠券（其实说来说去第二点和第三点差不多。。。囧）
（4）多丰富一些种类吧 除了盖浇饭 小食什么的不知道有没有？没看你介绍过。。


想到什么再补充吧